有机玉米黑麦酥饼
有机玉米黑麦酥饼的做法说明
面筋粉真是用处广泛，不仅可以做面筋、烤麸等，加入杂粮黑全麦粉，还可以做面包，做调理蔬菜面包，玉米粒、青豆、芝士、沙拉酱、番茄沙司......下午茶不错的选择哦！
有机玉米黑麦酥饼的做法与步骤
- 第1步.
准备原料；
- 第2步.
将主面团里面的原料全部放入面包机内（或厨师机）搅拌至面筋8成即可；
- 第3步.
一次发酵为原体积的2倍大；
- 第4步.
取出，轻拍面团排气，平均分割成6份，揉圆，覆盖保鲜膜静止15分钟左右；
- 第5步.
使用擀面杖擀至圆形，放置烤盘中开始二次发酵；
- 第6步.
发酵至原体积的1倍大左右即可；（发酵要有温度和湿度）
- 第7步.
放上玉米粒、青豆、芝士碎，撒上芝士碎，上面挤上沙拉酱；
- 第8步.
放入预热好的烤箱上火210℃，下火200℃，烘焙18分钟左右，表面金黄即可；（进烤箱蒸汽3秒左右）
- 第9步.
低脂低卡，一款健康的蔬菜面包；
小贴士
1.结合自己烤箱温度适当调整烘焙温度和时间；
2.烘焙的温度较高，进烤箱时候一定要喷水蒸汽，喷蒸汽是为了让面包在烤箱里不至于太快的结出硬壳，阻碍面包的膨胀；
