零失败宝宝最爱可乐鸡翅根
零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅肌肉健壮的部分划一刀、用料酒、盐、老抽、姜片、一点点白胡椒腌20分钟。鸡肉的肌肉鲜嫩入味、“腌”是重点。有的人做出来肉丝粗硬不好嚼、就是因为没有腌。
- 第2步.
油热后把腌好的鸡翅倒进去翻炒
- 第3步.
炒3分钟断生后倒入半瓶可乐、等量的开水
- 第4步.
锅滚撇去浮沫
- 第5步.
赶上锅盖中火煮20分钟、最后大火收汁（喜欢吃拌米饭的多留一点汤汁）
- 第6步.
简单美味
- 第7步.
吃干吃净
小贴士
1.肌肉部分划一刀是重点、滑嫩入味的重点
2.腌20分钟是重点、滑嫩入味的重点
3.大火收汁时看好锅、别糊锅了
