鸡肉米饭球~宝宝辅食
鸡肉米饭球~宝宝辅食的做法说明
思妈今天分享的辅食，是一道鸡肉米饭球，一眼看去是个丸子，但是内里却不简单哦~
鲜嫩的鸡肉，包裹着软糯的米饭，配着脆爽的蔬菜，一口下去，口感那个丰富啊，连我都没忍住吃了一个，别说小思同学了~
鸡肉米饭球~宝宝辅食的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：鸡肉100克、胚芽米饭100克、胡萝卜15克、黄瓜20克、虾皮香菇粉适量。
- 第2步.
烧一锅开水，将清洗干净的黄瓜和去皮的胡萝卜放入开水中，煮30秒。
- 第3步.
捞出过凉，切成小丁。
- 第4步.
把胡萝卜和黄瓜倒入米饭碗中，再撒上适量的虾皮香菇粉调下味~
- 第5步.
用筷子将米饭和食材混合均匀，备用。
- 第6步.
鸡肉清洗干净，切成小块。
- 第7步.
放入2片姜腌制去下腥。
- 第8步.
腌制完成之后，放入搅拌机的搅拌杯中，搅成细腻的肉泥。
- 第9步.
将鸡肉泥倒入碗中，加上5克的玉米淀粉，再滴上几滴紫苏籽油。
- 第10步.
用筷子搅拌均匀后，顺着一个方向搅拌肉泥至上劲，这样做出来的丸子口感比较有弹性哦~
- 第11步.
取少量的米饭，放入保鲜袋中，揉搓按压，把米饭压紧，团成小饭球。
- 第12步.
看，小饭球就完成了~
- 第13步.
取适量的鸡肉泥，放入掌心，压成小饼，把米饭球放到肉饼上。
- 第14步.
用肉泥将米饭球包裹起来，团成小球就可以了~
- 第15步.
把鸡肉米饭球码在盘子上，放入蒸屉，冷水上锅蒸20分钟，就可以出锅了~
- 第16步.
挤上些番茄酱就可以开吃了~米饭、肉、菜都有了，口感层次丰富，而且没有加盐味道也超级好呢，反正小思同学一连吃了好几个呢~
小贴士
1.胚芽粥米不仅能煮出浓稠的米粥，用胚芽粥米来焖饭，也是超级香~
将有机胚芽粥米用清水浸泡清洗干净，沥干水分后加入50克清水，上锅蒸20-30分钟至熟透，就能做出宝宝份的胚芽米饭了。
2.很多姐妹总担心如果蒸的话，胡萝卜和黄瓜不容易熟，因此可以提前煮一下哦~
3.小宝宝的话，不建议太早加盐的，辅食没有味道，宝宝可能不喜欢吃，如果撒上些虾皮香菇粉的话，辅食更有味道，宝宝也喜欢吃呢~
4.很多姐妹总担心做丸子不成型，不敢动手~如果加上点玉米淀粉就会更容易成型哦~
滴上点紫苏籽油除了能增加肉泥的湿润度，其中所含的α-亚油酸还对宝宝的脑部发育有好处哦~
5.因为米饭球要做成夹心的，所以不要把饭球做的太大哈，要不就不好看了呢~
6.注意哦，因为鸡肉泥和米饭球都是比较粘的，所以做的时候最好带上手套，这样操作起来比较方便哦~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
