蛋肉卷
蛋肉卷的做法说明
营养美味。
蛋肉卷的做法与步骤
- 第1步.
准备洋葱，姜，胡萝卜。
- 第2步.
黑木耳用水泡30分钟。
- 第3步.
切成末。
- 第4步.
准备肉馅。
- 第5步.
肉馅里加葱姜末，加胡萝卜末，黑木耳末，加老抽，蚝油，植物油，花椒粉，搅拌均匀。
- 第6步.
鸡蛋打开，搅拌均匀。
- 第7步.
热锅热油。
- 第8步.
把蛋液放入锅里，摊成饼。
- 第9步.
蛋饼上放肉馅。
- 第10步.
把肉馅摊平。
- 第11步.
卷成卷。
- 第12步.
卷了4个蛋肉卷，放入蒸锅里，开盖凉10分钟。
- 第13步.
盖盖开始蒸，上汽后蒸20分钟。
- 第14步.
出锅。
小贴士
肉馅可以根据自己的口味自己定。刚刚卷好的肉馅一定要凉凉后才能盖锅盖再去蒸。
