英式麦芬（muffin）

英式麦芬（muffin）的做法与步骤

1. 1.

   把所有材料揉在一起。

2. 2.

   发酵至体积增加一倍。

3. 3.

   排气，分12份，按成圆饼，摆进烤盘（撒玉米面防粘），再发酵至体积增加一倍。

4. 4.

   用平底锅烙至两面上色。

5. 5.

   烤箱180度烤八分钟。