舒芙蕾松饼

舒芙蕾松饼的做法说明

今日份做的是加糖版舒芙蕾，和传统松饼不一样，口感云朵般软绵Q弹，棉花般蓬松。拿着晃晃感觉duang duang duang~捏着像我家小哥哥的肉肉，真的不要太嫩😍
撒上糖粉配上冰酸奶真的是太赞了+1+1！
一岁以下宝宝不加糖哦~~

第1步.
>> 准备食材蛋黄蛋清分离
第2步.
>> 蛋黄低粉牛奶混合
第3步.
>> 搅拌均匀，此时糊的流动性是非常弱的，最终才能做出有厚度的，流动性过强就做不出蓬松的感觉
第4步.
>> 糖分三次加入，打发蛋清至干性泡沫，倒不会流出来就可以
第5步.
>> 舀1/3蛋白霜到搅好的面糊中
第6步.
>> 以切拌方式搅匀
第7步.
>> 面糊倒入剩余蛋白霜中继续以相同手法搅匀
第8步.
>> 平底不粘锅小火加热，锅底刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，加点水盖上锅盖煎3-5分钟，(根据你面糊厚度把握时间长短，可以叠加舀到面糊上面增加厚度)翻面，加点水盖上盖子继续煎3-5分钟
第9步.
>> 完成撒上糖粉倒上酸奶
第10步.
>> 哇哦
第11步.
>> 可以搭配沙拉奶油黄油蜂蜜都非常好吃，流口水了
第12步.
我是星星MaMa，团队联合创始人，注重科学喂养科学育儿擅长快手辅食，欢迎加微信交流分享辅食、育儿，(备注下厨房+宝宝月龄，纯微商勿扰) 如果你每天不知道要做什么辅食? 每天都不知道该如何搭配? 嗯❗ 你缺的只是一个这样的氛围✨ 缺一个这样每天给你灵感的地方找我带你进群吧👐