夏日来碗冬瓜汤,加点它更加清热解暑~冬瓜荷叶排骨汤

夏日来碗冬瓜汤,加点它更加清热解暑~冬瓜荷叶排骨汤

夏日来碗冬瓜汤,加点它更加清热解暑~冬瓜荷叶排骨汤的做法说明

冬瓜汤是夏日经典汤品,加入荷叶和排骨煲汤,清热祛湿解暑的效果更佳。

夏日来碗冬瓜汤,加点它更加清热解暑~冬瓜荷叶排骨汤的食材和调料

冬瓜600克
尾骨1根
荷叶半张
适量
料酒2勺
八角3个
香叶2片
适量
白胡椒粉适量
适量

夏日来碗冬瓜汤,加点它更加清热解暑~冬瓜荷叶排骨汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材,排骨洗净焯烫。

    夏日来碗冬瓜汤,加点它更加清热解暑~冬瓜荷叶排骨汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冬瓜去皮切块。

    夏日来碗冬瓜汤,加点它更加清热解暑~冬瓜荷叶排骨汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    砂锅中加入适量清水,放入荷叶,葱姜八角香叶,排骨,料酒炖煮30分钟

    夏日来碗冬瓜汤,加点它更加清热解暑~冬瓜荷叶排骨汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后捞出荷叶,葱段,放入冬瓜继续煲制。

    夏日来碗冬瓜汤,加点它更加清热解暑~冬瓜荷叶排骨汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冬瓜熟透加盐,白胡椒粉,鸡精调味。

    夏日来碗冬瓜汤,加点它更加清热解暑~冬瓜荷叶排骨汤的做法步骤 第5步

小贴士

干荷叶一般药店都有出售,用新鲜的荷叶味道更好。

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