豹纹饼干

豹纹饼干

豹纹饼干的食材和调料

黄油100
白砂60
牛奶20
鸡蛋35
低粉190
炭黑可可粉适量
速溶咖啡粉适量

豹纹饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、黄油软化,用打蛋器打至颜色发白

    豹纹饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2、牛奶加热后加入白砂糖,搅拌至糖融化

    豹纹饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3、将降温后的牛奶糖分次加入到黄油中,每次都要搅打充分,鸡蛋打散,分次加入到黄油糊中

    豹纹饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4、筛入低粉搅拌均匀

    豹纹饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5、黄油糊中分出40面糊加入炭黑可可粉,40克面糊加入速溶咖啡粉,分别搅拌均匀后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟

    豹纹饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6、冷藏后将两个带颜色的面团取出,分别搓成5到6个长条

    豹纹饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    7、黑色的压扁,包裹住咖啡色的,不要太规则哦

    豹纹饼干的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    8、然后将黄油的包裹住带颜色的,将所有的按压到一起,再从中间截断,叠放在一起,包裹保鲜膜让入冰箱冷冻30分钟

    豹纹饼干的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    9、冷冻后切片放入烤盘中

    豹纹饼干的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    10、烤箱160度,烘烤15分钟。具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节

    豹纹饼干的做法步骤 第10步

小贴士

1、在将面团搓成条的时候,一定不要太规则
2、如果喜欢花纹少的,可以省略按压到一起后,从中间截断那个步骤
3、炭黑可可粉与速溶咖啡粉的添加量,根据颜色调节
4、不是很甜,喜甜味的可以适当的增加糖量

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