无敌下饭的藤椒鸡
无敌下饭的藤椒鸡的做法与步骤
- 第1步.
买的这种剁好的鸡腿肉，也可以用一整只鸡来代替哦
- 第2步.
冷水下锅，
- 第3步.
煮至浮沫，热水洗净
- 第4步.
香叶2片，姜3片，葱一根，八角一个，10粒花椒，加入两勺料酒，和鸡腿肉一起煮30分钟
- 第5步.
10颗大蒜切碎，不同颜色的辣椒根据你的口味来决定多少，我大概是放了15颗左右的红色小米辣3个绿色辣椒，切片，干辣椒撕碎，25粒左右的藤椒和15粒左右的花椒
- 第6步.
放入两勺糖一勺盐，腌制2分钟
- 第7步.
大火，热油，放入大蒜粒，改小火，加入花椒和干辣椒，直到有变成绿色即可
- 第8步.
最后再加入一勺之前做的剁椒酱，关火！ 找一个大碗，加入鸡腿肉。放三勺酱油，一勺盐，可以莫过鸡腿肉的纯净水，放上做好的辣椒，放入冰箱冷藏3小时，或者隔夜吃～才能更好的入味哦
- 第9步.
当～～开食！希望你们没发现少了几块肉（半夜没忍住偷偷叼了几块肉吃(￣∇￣)）。喜欢酸酸的口味可以加入两勺醋，剩下的辣椒水可以拌面，炒菜。千万不要浪费哦，经过一夜的浸泡，都是精华呢！希望你们会喜欢这道菜
