低脂卤肉饭
低脂卤肉饭的做法说明
用少量欧州黄油香煎鸡腿肉，奶香浓郁，少油多汁，低脂卤肉饭，美味健康又快手。您也来一碗！
低脂卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净去骨切小块，备其它食材。
- 第2步.
姜切碎，切葱花。
- 第3步.
土豆刨皮切小块
- 第4步.
鸡蛋洗净放冷水煮熟，去壳备用。
- 第5步.
锅烧热，放入十克黄油（因为煸鸡肉，鸡皮出油，不需多油）。
- 第6步.
倒入蒜姜煸香，放入鸡肉丁。
- 第7步.
翻炒鸡肉变色后加八角，香叶桂皮和蚝油及料酒翻炒均匀。
- 第8步.
加入去壳熟鸡蛋，小火煨5分钟。后转大火收汁，留有一点汤汁浇头更好。
- 第9步.
加生抽，老抽翻炒均匀，加入适量凊水或高汤，盖盖小火煨5分钟。
- 第10步.
装盘，美不美呀。
- 第11步.
配上香喷喷的米饭好爽。
小贴士
配上米饭，浇上汤汁更美味。
