『糕』葱香曲奇
『糕』葱香曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油切片 提前常温软化，葱绿切末，牛奶温热备用，备好其他食材
- 第2步.
低粉中加入盐4克，拌匀备用
- 第3步.
盆中放入黄油，打蛋器中档打发2分钟(微微变白)，加入1/2白糖，中档打发1分钟，再加入剩余白糖，中档打发2分钟(黄油体积变大/发白)
- 第4步.
☞盆中倒入玉米油40克，牛奶50克，葱末35克，用打蛋器低档，搅拌10秒，加入1/2低粉，用刮刀切拌均匀，放入剩余低粉，切拌至无干粉 即可(忌过度搅拌) ☞烤箱预热150°/10分钟
- 第5步.
☞将面糊放入裱花袋内，挤在铺好油纸的烤盘中，放入烤箱中下层，150°/35分钟 ☞取出晾10分钟，即食
