黑麦芝麻酱饼
黑麦芝麻酱饼的做法与步骤
- 第1步.
用温水加入酵母粉后放置十分钟后倒入黑麦粉中搅拌均匀，盖上盖子发酵两个小时
- 第2步.
面板上铺满面粉，取出发酵好的面团。(因为黑麦团特别软所以要足够的干面粉防止粘手)
- 第3步.
擀成一厘米左右的薄片。
- 第4步.
芝麻酱用热水慢慢化开，加入盐搅拌均匀。
- 第5步.
均匀的涂上芝麻酱，并沿一头卷起。
- 第6步.
分成几个差不多大小的小面团，并压扁成饼胚。
- 第7步.
电饼铛内加入水，并将饼胚放入，盖上盖子。
- 第8步.
三分钟后翻面，继续煎三分钟，压下去后不下陷即可出锅。
- 第9步.
出锅摆盘。
小贴士
白面粉仅用于防粘手，可事先将面粉涂于手上和擀面杖上。
