耳光炒饭
耳光炒饭的做法说明
就算打耳光，也要吃的炒饭。
—咸蛋黄爱好者必入！！
—一定要略干的隔夜米！隔夜米！隔夜米！
—配菜可DIY～
—先用虾头超出虾油炒饭会更香～
耳光炒饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材～ 鸡蛋跟隔夜米饭先拌匀。 建议用生的虾，可以先用虾头炒出虾油，然后炒饭会更香～
- 第2步.
热锅，倒入适量油，把咸蛋黄炒出沙。
- 第3步.
加入虾仁和蔬菜翻炒，炒均匀再加入一点咸蛋的蛋白。
- 第4步.
倒入拌好的米饭翻炒，炒均匀后进行调味，加适量的盐，根据个人口味而定。关火前加入葱碎，让预热激发一点葱香。
- 第5步.
出锅～
小贴士
米饭一定要干一点，因为咸蛋黄炒出沙会比较湿。
不喜欢葱可以省去加葱段步骤。
