马铃薯炖肉/土豆炖肉
马铃薯炖肉/土豆炖肉的做法与步骤
- 第1步.
水沸腾后加入柴鱼，小火煮约1分钟，然后关火静置2-3分钟，之后取出
- 第2步.
蒟蒻清洗后放入沸水煮一下
- 第3步.
取出切段
- 第4步.
土豆去皮切块，浸在清水里
- 第5步.
胡萝卜去皮切块
- 第6步.
洋葱切块
- 第7步.
热锅后下油炒猪肉
- 第8步.
先加入洋葱炒一炒，再放胡萝卜炒，再放土豆炒，再放蒟蒻炒，当整体都均匀地沾上油后加入高汤开始炖
- 第9步.
加入糖、料酒、味醂，盖上盖子
- 第10步.
炖约15分钟后，加入酱油
- 第11步.
再盖上盖子炖15分钟
- 第12步.
15分钟后打开盖子再炖7分钟
- 第13步.
关火后让它降温会更入味
- 第14步.
完成
