辣鸡版凉拌鸡丝

辣鸡版凉拌鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉解冻用刀划几刀，可以划深点，反正最后都要成丝儿。鸡胸肉冷水下锅，加入八角桂皮煮到沸腾，然后再过两分钟捞出。

2. 2.

   冷锅冷水浓汤宝放入烧开，加入鸡胸肉，煮个十多分钟的就行（入味儿）。捞出，左手筷子按住，右手用叉子划划划划成丝。（小心烫）

3. 3.

   柠檬切成半片扣籽儿放进大碗里，加入香油、生抽、芝麻、小米椒、蒜碎碎，加入鸡丝，手套上袋子抓抓抓抓抓抓抓。（混合均匀，顺便把柠檬汁抓出来）

4. 4.

   摆盘儿。