八月辅食食谱

八月辅食食谱的做法与步骤

1. 1.

   山药豆腐蛋黄羹 ①山药去皮打成泥。 ②豆腐过开水捣碎。 ③水烧开，倒入山药泥煮开，再倒入豆腐碎煮熟，之后打入鸡蛋或蛋黄即可。

2. 2.

   西兰花鸡丝面 ①鸡肉打成泥，西兰花去掉根茎，切碎。 ②面条焯软过冷水，剪小段。 ③起锅炒散面条，加水煮开，加鸡肉末煮沸，再加入西兰花煮软，打入鸡蛋即可。

3. 3.

   蔬菜粒粒面 ①西兰花去根茎，香菇去蒂，和彩椒一起焯熟，切碎。 ②牛肉洗净焯熟，切碎。 ③面粉加水搅拌成较稠面糊，加入蔬菜碎。 ④水烧开，面糊在漏勺上滴落，沸腾后加入牛肉末，搅拌均匀，滴香油即可。

4. 4.

   香菇油麦菜鸡肉粥 ①备粥。 ②香菇油麦菜切碎。 ③香菇炒香倒入鸡肉末炒至变色。 ④加入粥里煮开，盛出前撒上菜末。

5. 5.

   西红柿牛肉碎汤面 ①牛肉煮熟打碎，西红柿去皮炒出沙。 ②面条切碎煮软，倒入牛肉西红柿，烧开即可。

6. 6.

   山药肉末炖蛋 ①猪肉焯水切碎，山药蒸熟打泥，鸡蛋打散，油菜取叶切碎。 ②水烧开，加入猪肉末煮三分钟，再加入山药泥搅拌至粘稠。 ③加入青菜和鸡蛋，煮熟即可。

7. 7.

   芋头南瓜粥 ①南瓜和芋头切丁。 ②锅中刷油倒入芋头炒一分钟再加入南瓜炒一分钟。 ③倒入砂锅加入配方奶，大火煮开转小火炖15分钟。

8. 8.

   虾仁豆腐羹 ①日本豆腐跟虾一起蒸。 ②虾去壳打碎加会豆腐里即可。

9. 9.

   海鲜山药羹 ①银鱼泡软切碎，胡萝卜切碎，菠菜飞水切碎，山药去皮打泥。 ②水烧开入银鱼和胡萝卜煮开，再加入山药泥煮熟，出锅前加入菠菜。

10. 10.

    虾茸玉米羹 ①虾去腥剁泥，香菇焯水切碎。 ②玉米打成汁，加热煮开倒入虾泥，放入香菇，打入鹌鹑蛋，煮熟后加入油菜碎，出锅。

11. 11.

    猪肝菠菜粥 ①猪肝煮熟打泥，菠菜飞水切碎。 ②大米粥煮熟下猪肝泥和菠菜粥煮熟即可。

12. 12.

    午餐肉 猪肉150g 鸡蛋2个 面粉15g 淀粉20g 菠菜叶10g ①淀粉和面粉先后加入蛋清中搅拌均匀。 ②肉泥、菜碎倒入面糊搅拌均匀。 ③滴入食用油，搅拌至发粘。 ④蒸碗刷油，倒入肉泥刮平，盖盖子蒸20分钟。 ⑤刷蛋黄液，再蒸五分钟，放凉切条。

13. 13.

    鲜虾肠 ①鲜虾去腥冲净打泥和蛋清混合。 ②玉米煮熟取粒沥干。 ③两者加淀粉搅拌上劲，挤锡纸里卷好蒸20分钟。

14. 14.

    猪肉米粉饭团 ①胡萝卜、菠菜叶剁碎，猪肉打泥。 ②和冷米饭一起搅拌，再加入米粉搅拌成团。 ③水烧开入饭团蒸15分钟即可。

15. 15.

    娃娃菜鸡蛋饼 ①娃娃菜去根茎，香菇、胡萝卜切碎，一起炒熟放凉。 ②鸡蛋打散加入菜末，加一勺面粉搅拌成泥，小火煎熟切开。

16. 16.

    胡萝卜黄瓜软饼 面粉100g 胡萝卜150g 黄瓜150g ①胡萝卜黄瓜去皮打汁。 ②每100克蔬菜汁加入50g面粉搅拌至流水般滴落。 ③锅里刷油，小火煎小饼。