新疆抓饭
新疆抓饭的做法与步骤
- 第1步.
用锅煸出羊油。也可以用准备好的羊油
- 第2步.
倒入两大勺油
- 第3步.
放洋葱炒
- 第4步.
洋葱煸黄
- 第5步.
胡萝卜炒软
- 第6步.
胡萝卜炒软后放肉、这样肉就不会太干
- 第7步.
放水没过胡萝卜和肉煮20分钟左右、半个小时也行
- 第8步.
米提前20分钟用温水泡白、泡好的米下锅、要是觉得水多了就开大火把水煮蒸发。然后开中火蒸十分钟、然后开锅盖等你饱满后，米发白的地方翻一下、米的颜色就均匀了，这个时候要是觉得水少了就在米中间戳个洞、适当的加点水，火候在调到中小火再焖20分锅中。中间就不要开锅盖了
- 第9步.
抓饭好后、翻一下就可以出锅了
- 第10步.
翻完后把肉挑出来、再在锅里把肉摆好在闷一会就完成了
- 第11步.
完成
- 第12步.
真好吃😋
