超可爱❗️萌萌哒西瓜曲奇饼干🍉
超可爱❗️萌萌哒西瓜曲奇饼干🍉的做法说明
夏天就是西瓜味儿哒🍉
天儿热了做小饼干还是有点虐的😂不过duaiduai非常喜欢这款小饼干，那就值了～
真的是好看又好吃😋拿出来回头率爆表有木有～
超可爱❗️萌萌哒西瓜曲奇饼干🍉的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化后加入糖粉，用刮刀按压翻拌～
- 第2步.
至糖粉被黄油吸收～
- 第3步.
分两次加入全蛋液，用打蛋器打发至蛋液被完全吸收～
- 第4步.
筛入低粉和奶粉，先用刮刀拌匀，再用你干净的小手和成团～
- 第5步.
分成三分，我称量了一下分别是60克、70克和140克～
- 第6步.
70克和140克的面团分别加入抹茶粉和红曲粉揉匀～ 话说大热天的建议开空调做哈，不然就做一会儿放冰箱冷藏一会儿😂
- 第7步.
红色面团揉成圆柱体，保鲜膜包起来放冰箱冷冻定型，大约二十分钟～
- 第8步.
下面铺一层保鲜膜，一定要铺哈，别问我怎么知道的😂 原色面团根据红色面团的长度擀开，宽度可以包裹住红色面团即可～
- 第9步.
拿出冷冻好的红色面团，放在原色面片上～
- 第10步.
连同保鲜膜一起卷起来，放冰箱冷冻定型～
- 第11步.
绿色面团也下面垫保鲜膜，根据长度擀开～
- 第12步.
拿出冷冻好的面团，放在绿色面片上～
- 第13步.
连同保鲜膜一起卷起来，多余的部分可以切掉，包起来后滚一下，接口处尽量圆滑一些，多余的可以切掉，然后放冰箱冷冻定型～
- 第14步.
大约半小时后，拿出面团回温一会儿，预热烤箱160度。 用锋利的刀切片，牙签蘸水点上黑芝麻即可，每片五六个芝麻就好，不然眼会瞎😂
- 第15步.
165度20分钟左右，后面七八分钟记得加盖锡纸，好好吃啊😋
小贴士
1⃣️夏天黄油的状态很难控制，如果觉得面团出油可以放冰箱冷藏一下～
2⃣️蛋液用室温的，不要冷藏的～
3⃣️卷的时候尽量卷紧一点，不要留缝隙，不然切的时候容易开裂～
