无油酸奶伪芝士蛋糕

无油酸奶伪芝士蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   三个蛋蛋清蛋黄分离，30克木糖醇分两次加入蛋白中，打蛋器打到如图状态

   
2. 第2步.

   蛋黄+酸奶搅拌成糊，低粉和淀粉混合过筛到蛋黄糊中

   
3. 第3步.

   1/2蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌匀

   
4. 第4步.

   把蛋黄糊加入到剩下的蛋白中，轻轻搅拌均匀，倒入到10个硅胶小模中（也可以是6寸蛋糕模）

   
5. 第5步.

   水浴法，160℃预热后，烤箱中下层，烤60分钟（6寸模需烤90分钟）