享瘦美食-香辣牛肉盖码粉
享瘦美食-香辣牛肉盖码粉的做法说明
记录易小厨的快乐减脂生活，也希望分享给有需要的厨友和在减脂的朋友。
总热量:540kcal
蛋白质38g，脂肪18g，碳水55g
热量计算的是一两新鲜米粉，重约150g。(长沙说一两粉是一两米做出来的米粉！！)
如果需要加粉，热量酌情增加。
不仅要吃得开心，还要享瘦生活哦～
享瘦美食-香辣牛肉盖码粉的食材和调料
| 炒码食材 | |
| 瘦牛肉（薄片） | 140-150g |
| 独蒜子(蒜末) | 1个 |
| 剁辣椒 | 一勺(按口味增减) |
| 香菜香葱 | 各两株 |
| 料酒 | 10g |
| 生抽酱油 | 10g |
| 油(我用的芝麻油) | 10g |
| 烫青菜 | |
| 生菜油菜娃娃菜等 | 100-200g |
| 腌牛肉调料 | |
| 耗油 | 2-5g |
| 孜然粉 | 0.5g |
| 黑胡椒粉 | 0.5g |
享瘦美食-香辣牛肉盖码粉的做法与步骤
- 第1步.
主要食材和用料大合照， 腌牛肉的调料在后面！
- 第2步.
牛肉片里加3g耗油，孜然粉黑胡椒粉加起来1g左右，口味重就多一点点。
- 第3步.
扎好袋子，揉它！盘它！腌制15分钟， 腌制越久越入味。
- 第4步.
腌肉的时间可以开始洗蔬菜，切好香菜葱沫蒜泥。
- 第5步.
一个汤锅烧水煮粉(1分钟即可捞出)和烫青菜（2分钟，根据口感喜好增减时间）。 另一个炒锅加油开始炒码，先爆香蒜末剁椒，加牛肉翻炒至半熟，加生抽料酒爆炒3分钟断生，撒香葱香菜即可出锅。
- 第6步.
摆盘，吃！
- 第7步.
热量明细单
