黄金乳酪小饼干
黄金乳酪小饼干的做法说明
乳酪 黄金粉 搭配在一起带点咸味的香气，不管是下雨的夏日午后还是入了夜的略带寒气的小阳台，都是一口满足。
黄金乳酪小饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油 奶油奶酪取出切小块，室温放至软化（用手指按一下很软即可）。
- 第2步.
打蛋器打发，微微发白，软化的黄油很好打发。
- 第3步.
加入白砂糖和盐
- 第4步.
搅打3分钟左右，颜色较之前更白，很蓬松有光泽。
- 第5步.
低筋面粉过筛加入杏仁粉和黄金乳酪粉，搅拌均匀。
- 第6步.
一次性倒入打发后的黄油和乳酪中，用刮刀搅拌均匀至无粉颗粒状态。
- 第7步.
用自己喜欢的模具整形切出5mm厚左右的小饼干，拿牙签戳洞洞更平均的散热，我用的是蔓越莓的模具整形后冷冻30分钟再切。
- 第8步.
烤箱预热175度，烤25分钟，10分钟的加盖锡纸以防颜色太深。
