简易版酱汁肥牛饭

简易版酱汁肥牛饭的做法说明

半夜做这个菜是为了把冰箱里的食材尽快用完
没有洋葱，就用大葱代替
顺便放了剩余的娃娃菜和香菇

烧出来后酱汁有点多了，不过可以拌饭吃
冰糖加多了，所以有点甜。

第1步.
生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎金针菇，娃娃菜，香菇洗干净，切好备用同时，锅里烧水准备涮肉
第2步.
水沸腾后，把肥牛片放在锅里过一个捞出，主要是为了去血水。本人比较懒，没化冻就扔进沸水里了，也并不影响口感。
第3步.
这个是盒马买的日本酱汁，可以烧肥牛饭，寿喜锅等等。黄油下锅，把葱姜蒜放入锅里爆香。然后放入大白菜，香菇，金针菇然后放入化过水的浓汤宝，1/4即可。咕嘟咕嘟煮一小会，看到娃娃菜变软
第4步.
最后丢入肥牛，放入一点料酒，酱油，蚝油，日本酱油，冰糖，水淀粉，煮到肉全熟即可。这里酱油，料酒，耗油只有半勺不到，不用放盐，不然会很咸。另外冰糖也是小碎粒即可，“大厨”本人放了三小块，就烧甜了[╯•́•̀╰]让我静静加入白米饭🍚，美味！