油酥烧饼
油酥烧饼的做法与步骤
- 1.
把面团a全部混合在一起，活成光滑的面团，保鲜膜盖住松弛20分钟
- 2.
把油酥材料放在一起用刮刀混合均匀，盐和五香粉要混合均匀，盖上保鲜膜松弛20分钟
- 第3步.
把面团和油酥均匀的分成6份，整理成球形，盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第4步.
松弛好后开始包酥，取一个面团压扁，像包包子一样包入一份油酥，整理成球形，六份依次包好，全部包好后收口向下，盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第5步.
松弛好后拿一个面压扁，用擀面杖擀成椭圆形尽量擀的薄一点，竖向卷成卷，再擀开成长条面皮，再竖向卷成卷，六份依次做好，盖上保鲜膜松弛20分钟
- 6.
松弛好后，拿一个面卷，把卷的两遍向中间挤，捏好收口向下整理成圆形，可以用鸡蛋刷面饼表面撒芝麻，也可直接烤
- 第7步.
放入预热好的烤箱，中层上下火200度，20分钟
