排骨炖山药

排骨炖山药的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，冷水抄一下  放料酒 适量。

   
2. 第2步.

   锅热放油，中火，放冰糖，放排骨炒一会，放耗油 在炒一会，生抽  老抽  又炒一会，放 葱 姜   翻炒两下。

   
3. 第3步.

   倒入么过排骨的水，放 盐，大料，香叶，蒜，辣妹子，想要软一点就现在放山药。

   
4. 第4步.

   开锅调小火慢炖，每家的锅和菜的量都不一样，所以炖多久自己勤看着锅。【我做的有些多，怕溢出来，锅盖撬个缝】

   
5. 第5步.

   出锅前放鸡精【正常是有些汤，排骨做多了，放不下汤 😁】