西红柿炒菇(宝宝菜)

西红柿炒菇(宝宝菜)的做法说明
如果你的宝宝和我家宝宝一样爱吃西红柿,那一定不要错过这道菜,一定让他舔盘
西红柿炒菇(宝宝菜)的做法与步骤
- 第1步.
菇洗干净后先煮一煮,然后备用(实验过很多种菇,只有真姬菇或者蟹味菇配西红柿味道极佳,其他的菇不是味道重就是不搭,试过平菇,白玉菇都很一般)
- 第2步.
西红柿去皮备用(我都是用刮皮刀削皮的,测试了开水烫了之后剥皮没有比刮皮刀刮的薄,所以图方便我都是用刮的)
- 第3步.
少许油下锅,放西红柿翻炒
- 第4步.
炒到粉粉的时候放入真姬菇(或者蟹味菇)翻炒。
- 第5步.
翻炒到全部融合出汁的时候放一点酱油即可出锅。(因为给宝宝吃的,我就没放盐,酱油也只放了一点点,全程无水,只要你翻的勤快基本不需要放水,实在不行的朋友可以放少许水)
小贴士
炒西红柿如果你不喜欢酸切记不要过早放盐,一定要等准备出锅的时候才放,酱油可以放的早些。从小研究出来的经验哈哈哈哈
味道真的很赞我宝宝超爱。
菇一定要先煮一煮。