东北银炖鱼
东北银炖鱼的做法说明
这是爱姐版本的“大姐夫炖鱼”，按自己的口味改了改做了一道，妈呀香死了！
鱼基本上随便用鲤鱼草鱼啥啥啥什么河鱼都行，因为不会挑刺，我用的鲈鱼。
东北银炖鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼切花刀抹盐腌制，锅里热油，下锅炸至两面金黄
- 第2步.
准备葱段、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒
- 第3步.
下锅炸香料至爆香
- 第4步.
加入蚝油、酱油、料酒、香醋、冰糖，倒入开水，大火烧开后，慢火炖煮30分钟以上。（我吃得非常淡口，鱼之前腌过就没有放盐了，但这里可以稍微加一点点盐提味）
- 第5步.
加入泡发好的红薯粉，大火烧开，继续炖煮10分钟，然后大火收汁。（红薯粉粘锅，一定要注意汤汁程度）
- 第6步.
按照个人口味加入葱段or香菜or蒜苗。
- 第7步.
红薯粉好吃赛过鱼哈哈哈，超级入味！enjoy it！
小贴士
按照鱼的大小调整时长和用料哦～这个鱼不怕炖，要入味才好吃！
