农家豆角麦饭
农家豆角麦饭的做法说明
我从小最爱吃的农家饭，各种菜麦饭，尤其爱这一份豆角麦饭。
农家豆角麦饭的做法与步骤
- 第1步.
豆角去筋，洗净切小段，沥干水分，备用。
- 第2步.
加入适量盐，十三香粉，拌匀，再慢慢一点一点撒入干面粉，边撒边用手抓匀，至少所有豆角都裹上薄薄的一层面粉即可。不要裹太多，否则就不好吃了，影响口味。
- 第3步.
水开以后，上锅蒸 15分钟即可，关火，再闷2分钟。
- 第4步.
笼布不要拧太干，带点水份蒸。
- 第5步.
起锅，端出，放凉。盛入容器中，加入作料（我放了线椒末，蒜沫，鸡精，香油，油泼辣子，醋，喜欢吃西红柿的朋友，可以加西红柿碎，也更好吃。）
- 第6步.
拌匀，盛盘，开吃。
- 第7步.
吃不够的饭，有香菜，可以给上面点缀下，更好看也好吃。
