肉烧饼
肉烧饼的做法与步骤
- 第1步.
全麦面粉加白糖、酵母用水和成面团 盖起醒发。
- 第2步.
豆角洗净切碎。
- 第3步.
炒好的肉切碎。
- 第4步.
锅中倒一点油可以煸炒葱花的就可以，炒好的肉里有油，所以一定要少倒油，炒一下肉。
- 第5步.
放入豆角，炒熟，加盐，一定要炒熟！生的豆角食用有毒！
- 第6步.
炒好的馅晾凉。
- 第7步.
面团发至2倍大小。
- 第8步.
排气揉好，分成小剂子。
- 第9步.
擀成长型放入馅料。
- 第10步.
捏成大饺子。
- 第11步.
烤盘铺好吸油纸，捏好的大饺子收口朝下放入烤盘。烤箱预热5分钟后放入烤盘（不开火！）二次醒发。
- 第12步.
醒发好的饼子表面刷蛋液撒芝麻。
- 第13步.
烤箱上下火，200度烤10分钟后换上火烤5分钟，表面上色。
- 第14步.
因为是全麦面，所以烤好的饼子颜色发黑。
- 第15步.
饼子表皮酥脆，里面的面松软，馅料多汁，😋配两个小菜，一碗绿豆粥，美美的早餐！
