多谷物磅蛋糕
多谷物磅蛋糕的做法说明
一直很喜欢星巴克早餐的loaf，但基本都是香蕉或巧克力味的很甜腻，这款pound cake添加了很多谷物和果干，香气十足，喜欢的小伙伴可以尝试下😄
多谷物磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化➕糖粉（或细砂糖）充分搅拌均匀，打蛋器高速打发5分钟成柔软细腻的奶油状。
- 第2步.
三个全蛋分3-4次加入打发的黄油中，每加一次高速打2分钟。
- 3.
低筋面粉和泡打粉过筛到打发的黄油中，充分搅拌。
- 第4步.
加入混合的干果和酒渍果干，按照向下，顺时针搅拌并不断重复的方式充分混合77下。
- 第5步.
烤盘内铺锡纸，倒入顺滑细腻的面糊，烤箱温度根据自家的脾气决定，160-220度之间就OK，一定要烤够1个小时，它就会产生自然裂缝啦。
- 第6步.
取出来晾一会儿，直接包着锡纸就可以拎出来很方便。
- 第7步.
放凉之后打开锡纸就可以切片啦，放在冰箱里保存，第二天早上口感更软糯哦～
小贴士
加入的低筋面粉可以减几十克换成可可粉或抹茶粉来改变味道，混入的馅料也可根据个人口味调换
