超快手健康紫薯馅（适合月饼，蛋黄酥，仙豆糕）
超快手健康紫薯馅（适合月饼，蛋黄酥，仙豆糕）的做法说明
多数点心，它的灵魂来源于内馅～
这一款健康的紫薯馅，因为水分含量少，所以非常快手，适合做月饼，蛋黄酥和仙豆糕等点心夹馅
仙豆糕www.xiachufang.com/recipe/103933858/?group=share_title_b
蛋黄酥www.xiachufang.com/recipe/100565413/
冰皮月饼www.xiachufang.com/recipe/103929203/
广式月饼www.xiachufang.com/recipe/103397738/
超快手健康紫薯馅（适合月饼，蛋黄酥，仙豆糕）的做法与步骤
- 第1步.
170g紫薯去皮切片，蒸熟（大火15分钟左右）
- 第2步.
紫薯蒸熟后压成泥备用
- 第3步.
先加入15g黄油小火翻炒一下
- 第4步.
加入15g马斯卡彭，8g炼乳和10g糖翻炒拌匀
- 第5步.
要用小火翻炒，以免糊锅
- 第6步.
翻炒至不沾刮刀的状态即可
- 第7步.
夹在冰皮月饼里也很不错哦～
小贴士
也可以在紫薯馅内加入咸蛋黄，马苏里拉芝士
