快手舒芙蕾松饼 多功能锅版
快手舒芙蕾松饼 多功能锅版的做法说明
经常做着来解馋，用量和做法没有很考究，所以不算很正宗的舒芙蕾。
快手舒芙蕾松饼 多功能锅版的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
将牛奶和植物油混合，搅拌均匀。
- 第3步.
将两只鸡蛋的蛋黄蛋清分离，蛋黄加入植物油和牛奶的混合物中，搅拌均匀。蛋清装在无水无油的容器中备用。
- 第4步.
筛入低筋面粉和泡打粉。
- 第5步.
呈Z字形搅拌，直至无粉，所有东西混合均匀。
- 第6步.
打发蛋白，糖粉分三次加入。直至蛋白提起有弯勾，不下垂。
- 第7步.
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次加入都必须拌匀。
- 第8步.
混合好的松饼糊。
- 第9步.
多功能锅小火预热。倒入松饼糊后，关盖子闷两到三分钟。
- 第10步.
用硅胶平铲试一下，底面熟了之后翻面，继续关盖子闷两到三分钟。(一般不沾锅底就可以翻面)
- 第11步.
待松饼两面都熟了之后即可盛出。加入奶油和喜欢的水果就可以开吃啦。
小贴士
看到有的配方底面刷油。
个人经验是不粘锅的底面不放油或者极少量的油，因为经常放了油没控制好火候就焦了。⊙﹏⊙
