6寸戚风蛋糕（一次就成功）

6寸戚风蛋糕（一次就成功）的做法与步骤

1. 第1步.

   步骤1⃣️： 蛋黄蛋白分离 （2个碗） 注意⚠️：蛋白里切不可有蛋黄 不然打不发

   
2. 第2步.

   步骤2⃣️： 蛋黄➕50g糖粉 手动打 均匀后再加入50g牛奶 搅拌均匀 再加入50g色拉油 搅拌均匀 最后加入低筋面粉90g 手动打到无颗粒

   
3. 第3步.

   步骤3⃣️： 蛋白加入糖粉30g（分两次加） 用打蛋器打到霜状像奶油  有羊角状可以拉起 把发好的蛋白霜加入蛋黄里 快速搅拌均匀           再倒入模具里放进烤箱

   
4. 第4步.

   完成✅ 特别嫩 可口的戚风蛋糕就完成啦