下饭菜·河虾炒香干

下饭菜·河虾炒香干的做法与步骤

1. 第1步.

   小河虾买一斤、豆干买一包的话可以做两顿。取小河虾半斤洗净沥水，加入半勺盐拌匀放十分钟。

   
2. 2.

   姜切片，辣椒切段，豆干切条。

3. 3.

   热锅加入少许花生油，下姜片辣椒出香。

4. 4.

   大火爆炒，先放入河虾，加一小勺料酒，一小勺生抽，翻炒一分钟后再放入豆干，再炒一到两分钟后即可出锅。口味重的还可以再加少许盐。