牛肉孜然爱心蛋饼
牛肉孜然爱心蛋饼的做法说明
小宝哥对于大诸暨的热爱
不仅仅因为
这里有他最崇拜的咖哥
有很爱很爱他的外公外婆
还有一位乐意为他下厨房的小姨
假期的每一天
都为他翻新食谱
牛肉孜然爱心蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
1.五香牛肉买的是成品，昨晚晚饭的时候，0.5厘米厚，宽度六厘米样子预留了五六片，切成一厘米大小的肉丁。 2.西兰花剪了三朵，水煮开，加盐，煮熟，然后冷水泡一会，沥干，待用。形状特意大大小小分了一下。 3.胡萝卜用切片的刨刀，削了五个薄片，用模具压了五朵大小不一样的花 4.面干，煮过西兰花的水煮熟的，用水淋一下，待用。 5.鸡蛋两个，加一点点盐和糖，加一调羹水，打发待用。
- 第2步.
八寸蛋糕的爱心模具发挥作用了 因为跟锅不是太吻合，所以用面条，稍微把缝隙遮挡和填补一下，可以防止下一步蛋液外流。 面铺好，浇色拉油，开中火。
- 第3步.
蛋液均匀地倒入模具。 这个时候一直用的是中火，是为了让蛋液迅速凝结。模具边缘如果封住了，就转为小火，以防底部烤焦。 时时地推一下模具，看看能不能跟锅脱开来晃一晃😊 记得手上拿一块湿布哦，模具很烫手的
- 第4步.
脱膜！ 就是把蛋饼从不粘锅转移到盘里 很简单的~一个动作搞定 先把模具拿掉 借助一个锅铲倒一下就过来了 就是要一次定位 别把形状弄破了哦 模具拿开后， 用一把水果刀把多余的边料切掉啰 一颗爱心历历在目啰~ 准备好的材料，可以根据自己的喜好铺上去了 绿色的西兰花橙色胡萝卜深色牛肉丁 光颜值就足够五星好评啰
- 第5步.
加马苏里拉芝士条
- 第6步.
撒一点点的椒盐和孜然粉提香
- 第7步.
我是个不会用烤箱的小白菜呀🙈 只好用微波炉来拯救我了 高火一分钟 叮…… 芝士条没化开 高火继续开一分钟~ 完美出锅~ 色香味俱全了耶~ 哎呀妈！ 我自己的口水都忍不住流下来了
- 第8步.
再给小少年一杯加了芒果丁的鲜奶 吃得那叫一个美滋滋呀美滋滋
- 第9步.
善始善终~ 光盘行动后，自己把餐具洗了 自己动手丰衣足食🌸👏🌸
小贴士
1.所有调料都是一步一步单独加的，所以糖盐油的比例自己一定要控制好，宜少不宜多。
2.面条和西兰花煮了以后，需要把水沥干
3.蛋饼煎到八成熟，能脱锅就可以转移到盘上了，如果这个时候就做得很老，微波炉烤一下，口感就会发硬。
4.最后一步，微波炉高火不要一下子两分钟。除非你对自己的估计有信心哦，微波炉过了头，西兰花就会黄，影响颜值和口感的。
