宝宝牛肉午餐肉
宝宝牛肉午餐肉的做法与步骤
- 第1步.
先找一个模具，底部垫油纸，周围涂薄油，便于脱模。
- 第2步.
牛肉洗净切丁，葱白切碎
- 第3步.
分离鸡蛋
- 第4步.
牛肉和葱白，蛋清，一起放到料理机
- 第5步.
搅打细腻
- 第6步.
面粉淀粉加水搅拌均匀成可流动状
- 第7步.
面糊倒入搅打均匀的牛肉泥
- 第8步.
加少许核桃油
- 第9步.
用筷子朝一个方向搅拌，多搅拌一会儿，搅拌上劲儿
- 第10步.
倒入磨具压实，表面尽量平整，用筷子把模具边缘的气泡捅破，尽量减少气孔
- 第11步.
盖保鲜膜，水开后蒸25-30分钟
- 第12步.
凉后脱模切块，吃不完的可以放冰箱冷冻。
- 第13步.
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