摩卡咖啡蛋糕

摩卡咖啡蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   低速打散黄油

   
3. 第3步.

   加入可可粉，糖粉和盐

   
4. 第4步.

   从四周往中间压拌，直至没有干粉

   
5. 第5步.

   低速打匀后转中速打发，直至颜色变浅

   
6. 第6步.

   加入咖啡粉和鸡蛋

   
7. 第7步.

   中速打发，蛋液吸收后颜色变浅，体积膨大

   
8. 第8步.

   倒入牛奶，筛入低粉和泡打粉

   
9. 第9步.

   由四周向中心压拌，避免干粉溢出

   
10. 第10步.

    大致翻拌至没有干粉，改用打蛋器低速打发

    
11. 第11步.

    将面糊装入裱花袋

    
12. 第12步.

    准备纸杯，摆放到烤盘内，预热烤箱180度

    
13. 第13步.

    挤入面糊，6份满就可以了

    
14. 第14步.

    烤箱175度，中层，30到35分钟

    
15. 第15步.

    蛋糕膨胀很厉害哦！

    
16. 第16步.

    出炉晾凉

    
17. 第17步.

    把100克淡奶油，75克马斯卡彭和20克糖粉放入干净的盆中打发

    
18. 第18步.

    装饰蛋糕，具体步骤没有详细拍，直接上成品了

    
19. 第19步.

    网淘了纸杯蛋糕包装盒，6个装挺好的，送人很不错哟！

    
20. 第20步.

    成品图二

    
21. 第21步.

    成品图三

    
22. 第22步.

    最喜欢这张照片……