潮汕营养面汤
潮汕营养面汤的做法说明
早上吃一碗热乎乎而营养丰富的潮汕面汤，就是无比幸福的事儿~
潮汕营养面汤的做法与步骤
- 第1步.
取一块虾子面备用
- 第2步.
切好瘦肉片、肉饼片，取鱼皮饺备用
- 第3步.
切好葱花、香菜末、小辣椒丁
- 第4步.
买潮汕鱼皮饺和肉饼老板会附赠炸蒜头油，没有的话自己切蒜蓉油炸也可以
- 第5步.
生菜洗干净，材料备齐了就可以往锅里加水烧开
- 第6步.
烧开后先加入最难熟的鱼皮饺，再加入瘦肉和肉饼片
- 第7步.
瘦肉片和肉饼片焯熟可以先捞起来
- 第8步.
往锅里加入面块，烧开后用筷子把面散开方便煮的透，滴几滴鱼露，加丁点胡椒粉
- 第9步.
面块煮熟后也捞起来，因全程速度很快，所以不需要用凉水过面来保持清爽
- 第10步.
往锅里加几滴花生油，加入生菜滚熟
- 第11步.
生菜捞起来，撒上葱花、香菜末、辣椒丁，把锅里的面汤淋到面汤里
- 第12步.
最后撒上蒜头油，美味营养色香味俱全的潮汕面汤就可以好好享用啦
小贴士
这是一人份的量，如果做给多人吃可依照个人食量酌情增加各类食材和调料~
