宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)

宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)

宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法说明

米宝宝8个月,开始添加肉肉,早就想亲自做肉松给米宝宝,终于要准备开始吃了,所以马不停蹄,下午买来肉肉就马上制做。

宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的食材和调料

4片
1根
猪里脊肉1斤

宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    米宝宝爸爸亲自下厨洗肉,给买回来的肉先泡一会,除去血水,然后冲洗数次。

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切小块放入冷水锅,下葱姜。(家里葱白不够葱叶来凑。)

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    开火煮肉,在沸腾前最好撇净浮沫(血沫)

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大火煮沸,开始转小火慢煮。

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煮至水份收干,关火,放置温度不烫手即可。

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    入盆开始拆肉

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    手工拆成肉丝,撕得有点心忙,中途用擀面杖擀了一下肉,好撕很多,继续撕

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这已经是我撕的认为很细的了,大部分比这个粗

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    将撕好的肉丝放入铁锅第一轮翻炒(我没有买辅食锅,个人觉得铁锅无油炒起来也棒棒哒,而且不会粘锅)

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    炒制肉丝微干。

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放入破壁机打松,反复打。

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    破壁机打完后,肉丝已变肉松,放入铁锅复炒,将多余水份炒干,炒至金黄色,这时你会发现颜色漂亮,香气扑鼻,而且已经很干,锅内不再有水气。

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    二次将复炒肉松放入破壁机,二次打散。

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    美美哒肉松完成✅宝宝可以吃麻麻亲手做的无任何添加的猪肉松喽~

    宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤 第14步

小贴士

撕肉撕的心忙,不用怕擀面杖擀压一下,撕得差不多就倒入锅里干炒,炒差不多就机器打一打,越打越松的!不用纠结非要撕很细。

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