消耗酸奶的蓝莓酸奶慕斯
消耗酸奶的蓝莓酸奶慕斯的做法说明
在减肥，正好家里有很多酸奶和蓝莓。就做了这个蛋糕为妈妈庆祝～
消耗酸奶的蓝莓酸奶慕斯的食材和调料
| 酸奶 | 350克 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 蓝莓 | 一大把 |
| 吉利丁片 | 2片（共10g） |
| 无蔗糖荞麦饼干 | 4小块约54g |
| 黄油 | 20克 |
| 低脂牛奶 | 适量，用于蓝莓在料理机中搅拌和拌匀饼干碎 |
| 6寸戚风模具 | 1个 |
| 赤藓糖醇 | 15g |
消耗酸奶的蓝莓酸奶慕斯的做法与步骤
- 1.
饼干放入保鲜袋，擀面杖压碎后放入碗中备用
- 2.
微波炉融化黄油，与饼干碎混合，酌情倒入适量牛奶搅拌均匀。平整地铺在模具底。模具底用吸油纸打底。
- 3.
吉利丁片剪小块，放入冰水浸泡备用。
- 4.
蓝莓洗净，放入料理机，倒入适量牛奶榨汁。
- 5.
蓝莓汁放入小锅中小火加热，吉利丁片沥干水分，倒入锅中至融化。
- 6.
淡奶油放入无油无水容器中，糖分三次加入打发。
- 7.
混合蓝莓酱和奶油，分两次混合。
- 8.
倒入模具，震气泡
- 9.
放入冰箱，冷藏一夜。
- 第10步.
第二天拿出，取一些新鲜蓝莓在表面装饰。食用即可。
