【健身减脂】快手无油低糖椰浆蛋糕

【健身减脂】快手无油低糖椰浆蛋糕的做法说明
【减脂建议早上适量食用】文后配热量图 减脂期间,对蛋糕口感的渴望,吃这个就没错了🌚
【健身减脂】快手无油低糖椰浆蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料,椰浆用的水妈妈,可自选

- 第2步.
蛋黄+盐+椰浆——搅拌均匀

- 第3步.
筛入面粉——搅拌细腻,疙瘩越少口感越好 烤箱预热150摄氏度

- 第4步.
中性打发蛋白——如左鱼眼状+糖+糖+糖(三次) ps:打发软硬影响成品

- 第5步.
分三次加入蛋黄糊——炒菜翻动(手轻点,不是爆炒)

- 第6步.
搅拌均匀

- 第7步.
入模具

- 第8步.
最下层:烤盘加点水(别太多) 倒数第二次:放入 150摄氏度,⌚️45-50分钟左右

- 第9步.
水分/打发软硬/烤箱温度会影响表面情况

- 第10步.
倒扣放凉脱模,避免塌陷

- 第11步.
不好脱模可在模具内垫烘培纸

- 第12步.
倒置防塌,如前操作

- 第13步.
分块食用

- 第14步.
呼呼

- 第15步.
密封盒子 冷藏储存

- 第16步.
粗略计算,热量可参考

小贴士
平整表面攻略: 1.蛋白不要打发过干,抬起后弯钩状态即可 2.控制烤箱温度不宜过高,以避免表面快熟导致的开裂(烤箱存在差异,多次尝试调整)




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