宝宝无盐虾片
宝宝无盐虾片的做法与步骤
- 第1步.
将虾斩首示众，虾皮剥离
- 第2步.
虾肉打成泥
- 第3步.
加20g水打泥
- 第4步.
就这样
- 第5步.
不粘锅加30玉米油，原本25g就够，我担心虾头会吸收一部分，多五克
- 第6步.
油烧热下虾头，按压
- 第7步.
炒金黄虾头捞出，留虾油冷却
- 第8步.
虾油
- 第9步.
虾泥加26g玉米淀粉
- 第10步.
10g面粉
- 第11步.
冷却的虾油混合均匀
- 第12步.
装裱花袋
- 第13步.
蛋卷机预热，刷层油，挤虾泥放入蛋卷机！模具只有第一次刷油
- 第14步.
正反面各30秒
- 第15步.
打开看看颜色，焦黄就离火
- 第16步.
放烤网冷却！不可以叠加、否则不脆
