韭菜鸡蛋春卷
韭菜鸡蛋春卷的做法说明
最近天气闷闷的，心情也闷闷的，一早起来没什么胃口，突然就想吃点春卷，有的没有拍照片，做完了才想到拍照片
韭菜鸡蛋春卷的做法与步骤
- 第1步.
韭菜切的很细很细，放一点点盐和少量油拌好防止出水，粉丝开水泡软以后切小控水，鸡蛋炒下，油多点炒鸡蛋，用筷子搅拌，弄得细一些，放盐，最后三样拌在一起，原来中间没有图片
- 第2步.
饺子皮一层一层叠好，上面涂油，擀面杖擀薄，放锅里蒸几分钟，拿出来一层层放馅料，叠成方块，封口怕封不住用电鸡蛋液封口，锅中倒油，封口朝下煎，再翻面
- 第3步.
煎至两面金黄
- 第4步.
很香
小贴士
拌料的时候可以放点虾米，耗油，适量吧，我也不知道几克几克，本人口味偏淡，不喜欢太多佐料
