下饭「虎皮青椒」
下饭「虎皮青椒」的做法说明
不管是下稀饭还是下干饭，简直不摆了！尤其很适合夏天配一碗冷稀饭！做起来又简单又粗暴！！
下饭「虎皮青椒」的食材和调料
| 油 | 适量 |
| 青椒 | 8个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
下饭「虎皮青椒」的做法与步骤
- 第1步.
我这里用的大青椒，肉多，去籽（最好去干净，免得加油的时候乱飞，吓人巴巴），撕成片……
- 第2步.
锅烧热了直接把青椒放进去煸，目的是煸干表面的水份……以免倒油时飞溅
- 第3步.
煸炒至表皮出现这种虎皮时，倒油爆炒至大面积虎皮出现……
- 第4步.
煸炒到大面积虎皮时关火，加入一勺生抽，一勺醋，少撒点盐……翻炒均匀
- 第5步.
完成！出锅～～
小贴士
可以多加点点生抽或者盐，稍微咸点更下饭，哈哈哈😂我个人醋加得多……爱吃醋～
![[家常菜]虎皮尖椒/虎皮青椒（健康省油版）](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/18/1846a64bd69ca808105f23dbcb5889a6.jpg_w230h230.jpg)
