无油黑米豆浆纸杯蛋糕

无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   用豆浆机打一杯藜麦紫薯豆浆，晾凉备用。

   
2. 第2步.

   蛋白中分3次加入糖，打至干性发泡。

   
3. 第3步.

   蛋白霜中加入蛋黄，用电动打蛋器一档速度搅打均匀，直到打蛋器划过之后能留下痕迹。

   
4. 第4步.

   筛入低筋面粉和黑米蛋糕粉。

   
5. 第5步.

   用硅胶刮刀翻拌均匀。

   
6. 第6步.

   将豆浆倒在蛋糕糊表面，记得分散一些，继续翻拌均匀。

   
7. 第7步.

   翻拌好的面糊是非常细腻光滑的。

   
8. 第8步.

   将面糊挤入纸杯，约七八分满，挤好之后将纸杯轻轻的震一下，震出气泡。表面撒上燕麦片。

   
9. 第9步.

   送入预热好的烤箱，上下火160摄氏度，中层，烤30分钟。

   
10. 第10步.

    10.烤好的蛋糕放在烤网上晾凉。