蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   取中指长的葱1.5根，切成末，取一小段胡萝卜，先切片再切丝再剁末

   
2. 第2步.

   如图

   
3. 第3步.

   倒入少量油，图中油有点多，向四周摇一点，开到最大火，打开抽油烟机，转小火，在油冒烟之前快速打入一个鸡蛋，翻炒，把胡萝卜和葱倒进去，翻炒

   
4. 第4步.

   倒入大米饭，用铲子把米饭碾开，翻炒，颜色如图所示时，倒入半勺生抽，翻炒，品尝，放入适量盐，关火