菜肉包子？No，西瓜皮肉馅包子
菜肉包子？No，西瓜皮肉馅包子的做法说明
每年西瓜刚上市的时候，一只西瓜的价钱还是蛮贵的，可家里那位又偏偏特爱在那个时候买，而我又偏偏地一丁点也不喜欢吃……
真是特无语😖😖
唉 西瓜皮，完全舍不得扔。
只能那位吃了瓜瓤，然后变着花样全家一起来吃西瓜皮喽😜😜
菜肉包子？No，西瓜皮肉馅包子的做法与步骤
- 第1步.
削了翠绿外皮的🍉皮；
- 第2步.
削取绿皮并用料理机打碎了的西瓜皮碎；
- 第3步.
加了调料搅拌上劲的肉馅；
- 第4步.
加入西瓜皮碎；
- 第5步.
再次拌均匀，放冰箱冷藏；
- 第6步.
面粉中加酵母、水；
- 第7步.
将粉揉成团、揉透揉光，醒发到二倍大；
- 第8步.
发酵二倍大的；
- 第9步.
按需分成小挤子，再擀成包子皮；
- 第10步.
包入从冰箱里取出的肉馅；
- 第11步.
丑包子生胚一个😖
- 第12步.
放入蒸锅再次醒发30分钟，大火烧开锅转中火蒸15分钟，不开盖焖3分钟；
- 第13步.
好喽😜 开动起来～ 吃、吃、吃😉😉😉
- 第14步.
还用艾草泥活面，包了艾草味的瓜皮肉包子；
- 第15步.
又包好喽☺
- 第16步.
艾草肉包子，依然是丑丑的，但清香鲜美，好味又一款😜
小贴士
用不完的西瓜皮碎可以放入冰箱冷冻，下次需要用时取出解冻，滤取水份就可以了。
