冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨砍成小块绰水捞起，葱切小段，姜拍扁，冬瓜切块备用

2. 2.

   用普通的汤锅：干净的锅里放姜和排骨，盐，花椒，料酒，加冷水，大火烧开转小火炖大概1—2小时（自己决定），炖好后放冬瓜再炖半小时，起锅放葱

3. 3.

   如果用高压锅：全部材料放入锅里炖半小时，出锅放葱