乐葵8寸蛋糕
乐葵8寸蛋糕的做法说明
发现这个形状的模具做出来的蛋糕很漂亮，搞活动入手一个，放了半年了，今天把模具洗干净做个蛋糕。
乐葵8寸蛋糕的食材和调料
| 鸡蛋（60克左右一个） | 6个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 柠檬汁或醋 | 几滴 |
| 木糖醇（或白砂糖） | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 巧克力淋面 | |
| 65%黑巧克力 | 100克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 黄油 | 10克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
乐葵8寸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分离，蛋清倒入无油无水盆中，加几滴柠檬汁，分三次加入60克木糖醇打至干性发泡。蛋黄加入20克木糖醇打匀，加入淡奶油，牛奶打匀，晒入低粉可可粉搅匀。
- 第2步.
打发的蛋白和蛋黄液混合
- 第3步.
倒入模具
- 第4步.
150度55分钟（每家烤箱脾气不一样，这个可以根据自家烤箱调整温度时间）
- 第5步.
放凉5分钟后脱模
- 第6步.
淋面所有材料坐热水融化搅拌均匀，用勺子舀起来淋在冷却得蛋糕上（装在裱花袋里淋更好，不过我懒的装）
- 第7步.
开动吧！
