生酮甜点 | 云朵纸杯蛋糕！
生酮甜点 | 云朵纸杯蛋糕！的做法说明
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生酮甜点 | 云朵纸杯蛋糕！的做法与步骤
- 第1步.
准备好上述材料，奶油奶酪放在碗里室温融化，蛋白与蛋黄分离
- 第2步.
蛋白用打蛋器高速打发，中途加入代糖和泡打粉打发至可以画8字形即可
- 第3步.
然后蛋黄与融化好的奶油奶酪搅拌均匀，然后把打发好的蛋白分两次放进去，注意从下往上搅拌，注意消泡，因为蛋糕的组织都是靠打发的蛋白支撑起，最后装入纸杯中（8分满），或直接放在油纸上面堆积烤也行
- 第4步.
烤箱上下火大概160℃左右烤18分钟即可出炉（以上配料刚好制作5个纸杯蛋糕）
- 第5步.
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小贴士
5个纸杯蛋糕🍰三大营养素含量
碳水化合物 4.1g
脂肪 24.7g
蛋白质 18g
热量 310kcal
