奥田蒸烤集成灶｜不用揉面的红糖发糕，小白也能做出蓬松柔软口感

奥田蒸烤集成灶｜不用揉面的红糖发糕，小白也能做出蓬松柔软口感的做法与步骤

1. 第1步.

   用140g温水将60g红糖融化成红糖水。30g温水中加入3g酵母调成酵母水。

   
2. 第2步.

   200g面粉中加入2g泡打粉搅拌均匀。在搅拌好的面粉中，加入酵母水、3个鸡蛋、30g白糖和调好的红糖水。

   
3. 第3步.

   用电动打蛋器将混合物打成均匀的面糊。

   
4. 第4步.

   在8寸蛋糕模具中刷一层食用油倒入面糊，放入奥田蒸烤一体集成灶中选择【发酵模式 30度 60分钟】。

   
5. 第5步.

   红枣对半切开去核，放在发酵好的面糊上，再次放入蒸箱选择【普通蒸模式 30分钟】。

   
6. 第6步.

   完成~

   
7. 第7步.

   补充：馒头发酵与制作技巧